一.實驗室規范化管理基本要求

⑴建立嚴格的實驗室管理制度，明確責任和要求，防止操作人員違規操作；

⑵保持實驗室環境整潔，注意操作細節，避免由于操作人員失誤給實驗室帶來沾污。經常徹底地清潔實驗室及其設備，嚴禁用掃帚掃地，盡量不用電風扇，避免揚塵和過分潮濕；

⑶工作人員進入操作間應更換衣、帽和鞋，嚴禁將與實驗無關的物品帶入實驗室，避免污染、影響實驗操作；

⑷相互產生交叉污染或干擾的項目必須分室進行；

⑸應建立制度，使有控制要求的區域不準隨意進入，無關人員不準隨意進出實驗室；

⑹不同項目的臺面和物品不準混用，必須在通風柜內進行的實驗操作應嚴格遵守。

二.實驗室環境

⑴實驗室布局合理，便于工作，周圍環境和測試項目間不產生干擾和交叉污染。如水質中氨氮和總硬度的測定不能在同一間實驗室進行，因為總硬度測定時使用氨水會使氨氮的測量值增高；

⑵對溫度、濕度有嚴格要求的測試場所(如,精密儀器室)必須配置相應設施及監控設備，并對測試時的環境條件進行記錄；

⑶當電磁干擾、噪聲或振動等環境因素對檢測工作有影響時，應采取專門的監控措施，并記錄有關的實測參數；對有振動要求和易產生較大振動的檢測項目，應有隔振防振措施；

⑷精密儀器不得與化學分析實驗室混放，以避免儀器受潮以及酸堿等化學品腐蝕；

⑸實驗區域與辦公區域適當分開，并對進入和使用可能影響工作質量的區域進行限制和控制；

⑹有良好的內務管理，保持實驗室的清潔、整齊、明亮、安靜；

⑺實驗室內產生的廢水、廢氣及其它要素等有害物質應有處理措施,符合環境保護要求；

⑻樣品間要劃出待檢區、在檢區、檢畢區、留樣區，特殊區域要有明顯標識；

⑼應有獨立的純水制備間。

三.實驗室物品及試劑管理

⑴實驗室內物品管理，分為在用、報廢、閑置三類，并有序、整齊擺放，與測試無關的物品一律清除出實驗室；

⑵玻璃量器應進行編號，且不得與化學試劑混放，以避免交叉污染；

⑶一般試劑的貯存管理要求

①化學試劑應貯存在專用的庫房內。實驗室只存放短期工作所需的少量試劑，且應與配置的試劑溶液分櫥貯放；

②專用的試劑柜應便于試劑分隔存放，柜內試劑應按其性質分格放置，固體試劑與液體試劑分柜存放；

③易產生污染其他試劑物質的試劑，應封裝嚴密，與其他試劑分開貯存；易產生氣體的試劑，封裝不可太嚴，并應放在通風良好的地方；瓶裝具腐蝕性試劑，應有塑料或搪瓷盤承托，以防一旦發生意外破裂，可承納全部試劑；易潮解或受潮后變質的試劑，應貯于干燥器內；易揮發試劑應特別注意冷藏；對室溫降低時，可造成液體變為固體的試劑(如發煙硫酸、苯酚、冰乙酸等)，應采取防瓶裂措施。

④應有專人負責，經常檢查，及時處理各種異常情況。

⑷危險試劑的貯存管理

具有危險性的試劑主要是指易燃、易爆、毒害、腐蝕和放射性等五大類物質，對其貯存管理，除應滿足對一般試劑的要求外，還應按注意：

①易燃、易爆試劑應根據不同理化特性，分別貯放，室內溫度宜在30℃以下，嚴禁煙火、爆曬。實驗柜的存放量應以不影響正常工作開展并確保安全為原則保持在最低水平；

②易揮發易燃燒液體應瓶裝密封。劇毒品必須在專用保險柜內存放，嚴格領用管理，實行雙人雙鎖管理；

③對放射性物質，應在設有必要屏蔽設施和測量裝置的專庫中存放，并應建立嚴格的管用制度。

⑸試液貯存管理

①控制試液貯存期。試液不宜長期貯存，應根據試劑性質和試液濃度，確定合適的存放期。所有試液均應貼上規范的標簽，標簽應包括名稱、溶劑、濃度、配置人、配置日期及有效期；

②正確選擇試液容器。容器耐腐蝕性應滿足要求，應根據試液性質和容器材質特性，正確選擇試液容器，防止容器溶出某些雜質污染試液。容器的密閉性應能有效防止氣態雜質侵入和試液的揮發逸出。

③注意試液特殊要求。某些試液穩定性差，受日光照射易引起變質，應分別采用特殊貯存方法，如避光、冷藏，加入穩定劑等；

④注意試液防光、防熱、防塵，避免污染和濃度變化；

⑤定期檢查試液質量，如發現變色、沉淀、分解等變質、污染跡象時，應立即棄去重配，以免發生混淆誤用。

四.實驗室安全措施

⑴實驗室內必須配備通風櫥、防塵罩、排氣管道及消防滅火器材等安全設施，并定期進行檢查，以保證隨時可供使用；

⑵實驗室使用電、氣、水、火時，應按有關規則進行操作，保證安全；

⑶高壓氣瓶分類妥善保管，遠離火源、熱源，避免暴曬及強烈振動，并對其進行固定，最好隔離放置；

⑷使用劇毒化學品時，由使用人提出申請，經批準后按規定辦理領用手續；對配制好的劇毒化學品標準溶液的使用應進行跟蹤，做好領用的詳細記錄；

⑸使用有機溶劑和揮發性強的操作應在通風櫥或通風良好的地方進行，任何情況下均不得用明火直接加熱有機溶劑；

⑹高氯酸蒸氣易與有機物發生激烈反應，甚至產生強烈的爆炸，其加熱操作應在專用的通風柜內進行；

⑺對放射性物質，應在設有必要屏蔽設施和測量裝置的專庫中存放，并建立嚴格的管用制度。

五.實驗室環保要求

⑴產生輻射、危險化學品的專業技術部門，應獨立配備實驗室，并做好相應的防護措施；

⑵對實驗室排放的廢水、廢氣及其他要素等有害物質進行處理，以滿足環境保護的要求。

對實驗室產生的“三廢”采取有效措施進行處理：

● 互不相溶的有機溶劑廢液，應集中回收處理，防止發生燃燒或爆炸事故；

● 氰化鉀(鈉)廢液應調至偏堿性，然后加入漂白粉溶液使其分解；

● 苯并(a)芘、聯苯胺類致癌物質，可拌入燃料，置焚燒爐中焚燒處理；

● 汞、鎘、鉛、鉻等重金屬及砷等試劑，應盡量按需配置，避免無故廢棄，污染環境；

● 對廢棄檢測樣品，過剩有毒試液等，應設置專門收集器皿，統一收集，集中處理。

⑶測試人員和經批準進入實驗室的外來人員進入測試區域時，應穿工作服和工作鞋。

六.實驗室管理制度

制訂實驗室規范管理的各項規章制度，包括實驗室安全管理制度、實驗室內務管理制度、實驗室使用管理制度、危險品及劇毒品使用管理制度等。

七.實驗室純水的質量要求及制備

實驗室純水的質量要求

⑴外觀與等級

實驗室純水應為無色透明的液體，其中不得有肉眼可辨的顏色及纖絮雜質。

通常將實驗室純水分三個等級：

①一級水

不含有溶解雜質或膠態質有機物，用于制備標準水樣或超痕量物質的分析。

可通過將二級水經過再蒸餾、離子交換混合床、0.2μm濾膜過濾等方法處理，或用石英蒸餾裝置作進一步蒸餾進行制備。

②二級水

常含有微量的無機、有機或膠態雜質，用于精確分析和研究工作。可通過經蒸餾、電滲析或離子交換法制備的純水進行再蒸餾的方法制備。

③三級水

適用于一般實驗工作。可用蒸餾、電滲析或離子交換等方法制備。

⑵質量指標

應對實驗室純水中的無機離子、還原性物質、塵埃粒子的含量進行控制，使之滿足水質分析的要求。

⑶影響實驗室純水質量的因素

影響實驗室純水質量的主要因素包括空氣、容器以及制備過程中使用的管路。

制備好的實驗室純水經放置后，其電導率會迅速下降。如用鉬酸銨法測定磷

以及用納氏試劑法測氨時，只要是新制取的蒸餾水或離子交換水均適用，但如果經過一段時間的放置，其空白值便顯著增高，原因主要是來自空氣和容器的污染。

玻璃容器盛裝純水可溶出某些金屬及硅酸鹽，有機物較少；聚乙烯容器所滲出的無機物較少，但有機物比玻璃容器略高。

在純水制備時所用的純水導出管，瓶內部分可用玻璃管，瓶外部分應使用聚乙烯管，管路最下端可接一段乳膠管，以便于配用彈簧夾。

實驗室純水制備及管理

純水應在獨立的實驗室制備，制備實驗室純水的原料水應當是飲用水或比較干凈的水，如有污染或空白達不到要求，必須進行純化處理。同時，配備專用的純水電導率測定儀，做好制備、檢測及領用記錄。

（來源：食品實驗室服務）